Ikan memang harus dibersihkan dulu sebelum diolah / dimasak. Namun tidak jarang para wanita / ibu-ibu yang belum mengetahui bagaimana cara benar membersihkan ikan.
Bagian sirip, ekor, insang dan isi perut harus dibuang. Jangan sampai memasak ikan tanpa dibersihkan lebih dulu, selain jijik juga nanti kurang higienis dan rasanya tidak enak karena kotoran ikan yang masih ada didalam perut belum dibuang.
Cara cepat membersihkan ikan
- Gunakan talenan kayu untuk menahan ikan biar tidak berubah posisi saat dibersihkan
- Bersihkan sisik ikan menggunakan pisau ukuran sedang atau besar
- Cara membersihkan sisik ikan yaitu pegang perut ikan dengan tangan kiri dan pegang pisau dengan tangan kanan. Arahkan mata pisau agak miring lalu tekanlah perlahan-lahan dari bagian perut sampai ekor
- Jika Anda menemui sisik ikan yang keras dan sulit dibersihkan, caranya rendam dulu ikan didalam air panas yang sudah ditambahakan air jeruk nipis 2 sendok makan. Rendam selama kurang lebih 5 menit maka sirip ikan yang semula keras akan jadi lunak dan mudah dibersihkan.
- Membersihkan insang dan isi perut untuk ikan ukuran kecil caranya buka penutup insang lalu tarik insang dan isi perut sampai bersih. Contoh ikan ukuran kecil yaitu ikan kembung.
- Ada cara membersihkan insang dan isi perut yang kedua, caranya dengan membuat sayatan dengan bantuan pisau dari bawah kepala hingga kebagian perut ikan. Keluarkan isi perut dengan tangan. Harap hati-hati, jangan sampai empedunya pecah karena nanti bisa membuat rasa daging ikan jadi pahit.
Semoga info singkat mengenai cara cepat membersihkan ikan ini berguna untuk Anda. Jaga kesehatan keluarga Anda dengan memantau setiap detail makanan yang akan diberikan untuk keluarga. Salah satu caranya adalah dengan menjaga kebersihan makanan.
0 Comment to "Cara Cepat Bersihkan Ikan"
Post a Comment